Thứ Ba, 25 tháng 3, 2014

Lễ khánh thành văn phòng mới của Công ty Huỳnh Long

Lễ khánh thành văn phòng mới của Công ty Huỳnh Long
Ngày 17/01/2012, Công ty Huỳnh Long đã long trọng tổ chức lễ khánh thành tại văn phòng mới địa chỉ H76-77, đường A3, Khu tái định cư 10ha, P. Tân Thới Nhất, Q. 12, Tp. HCM.
           Đến tham dự buổi lễ, có sự hiện diện của các đối tác, khách hàng thân thiết và các cán bộ của Huỳnh Long cùng toàn thể Ban Giám Đốc và tập thể anh chị em của Công ty Huỳnh Long.

Le khanh thanh cty Huynh Long 02

Le khanh thanh cty Huynh Long 02a

Le khanh thanh cty Huynh Long 03

Le khanh thanh cty Huynh Long 04

Le khanh thanh cty Huynh Long 05

           Phát biểu tại lễ khai trương, Chủ tịch HĐQT Công ty Huỳnh Long Bà Huỳnh Long Ngọc Diệp cùng Giám đốc Công ty Ông Huỳnh Long Đảm tiếp tục khẳng định và tin tưởng vào sự phát triển vững chắc của Công ty Huỳnh Long trong thời gian tới và gửi lời tri ân đến với các đối tác, khách hàng cùng toàn thể anh chị em Công ty Huỳnh Long. Nhân dịp xuân về Chủ tịch HĐQT cũng có lời chúc đến tất cả các quan khách & anh chị em công ty tham dự buổi lễ năm mới an khanh thịnh vượng, thành đạt trong cuộc sống.

Le khanh thanh cty Huynh Long 06
Ảnh: Chủ tịch Hội Đồng Quản Trị (HĐQT) Bà Huỳnh Long Ngọc Diệp


Le khanh thanh cty Huynh Long 07
Ảnh: Giám Đốc Ông Huỳnh Long Đảm

Le khanh thanh cty Huynh Long 08

Hình ảnh lễ cắt băng khánh thành:

Le khanh thanh cty Huynh Long 09

Le khanh thanh cty Huynh Long 10

Hình ảnh các quan khách tham quan văn phòng mới:

Le khanh thanh cty Huynh Long 11

Le khanh thanh cty Huynh Long 12

Le khanh thanh cty Huynh Long 13

Le khanh thanh cty Huynh Long 14

Le khanh thanh cty Huynh Long 15

Le khanh thanh cty Huynh Long 33

Le khanh thanh cty Huynh Long 34

Le khanh thanh cty Huynh Long 35

Le khanh thanh cty Huynh Long 36

Le khanh thanh cty Huynh Long 38

Le khanh thanh cty Huynh Long 39

Le khanh thanh cty Huynh Long 37

             Chương trình bốc thăm trúng thưởng bao gồm những phần quà có giá trị mà Công ty muốn gửi đến đối tác, khách hàng cùng anh chị em công ty tham dự buổi lễ nhân dịp xuân về.

Le khanh thanh cty Huynh Long 16

Le khanh thanh cty Huynh Long 17

Le khanh thanh cty Huynh Long 18

Le khanh thanh cty Huynh Long 19

Le khanh thanh cty Huynh Long 20

Le khanh thanh cty Huynh Long 21

Le khanh thanh cty Huynh Long 22

Le khanh thanh cty Huynh Long 23

Le khanh thanh cty Huynh Long 24

Le khanh thanh cty Huynh Long 25

Le khanh thanh cty Huynh Long 26

             Công ty Huỳnh Long xin chân thành gửi lời cảm ơn đến các đối tác, khách hàng đã gửi hoa chúc mừng nhân dịp khai trương văn phòng mới, về phía đối tác gồm cóTập đoàn Videojet Techonologies, về phía khách hàng xin cảm ơn công ty Ký Mã, công ty Thiên Phúc, Cơ sở cơ khí Anh Đức, công ty Sài Gòn Phương Nam ...

Le khanh thanh cty Huynh Long 31

Le khanh thanh cty Huynh Long 32

             Có thể nói, đây là một dấu mốc quan trọng trong bước đường phát triển của Công ty Huỳnh Long. Việc đưa vào sử dụng văn phòng mới khang trang tiện nghi với đầy đủ trang thiết bị hiện đại đã tạo điều kiện làm việc tốt nhất cho toàn thể nhân viên Công ty. Ghi nhận tại sự kiện quan trọng này là niếm phấn khởi và sự tự hào của tất cả các nhân viên Công ty, qua đó Lãnh đạo và nhân viên công ty đều thể hiện quyết tâm cao đưa Huỳnh Long tiếp tục vững chắc tiến lên.

Người phụ nữ tận tụy đời mình với ẩm thực chay

Người phụ nữ tận tụy đời mình với ẩm thực chay
Từ tâm huyết thực hiện nhà hàng với “không gian chay thuần khiết”, tất cả các món ăn đều là rau, củ, quả tươi, không hành, hẹ, tỏi nén, không thực phẩm chế biến đông lạnh… nhà hàng Việt Chay ra đời tại khuôn viên chùa Vĩnh Nghiêm năm 2007. Sau 5 năm hoạt động, Việt Chay đã tạo cho mình một thương hiệu có uy tín, được đông đảo người ăn chay, nhất là giới Phật tử đặt niềm tin mỗi khi có dịp ghé đến. Cổng thông tin kỷ lục đã có cuộc gặp gỡ, trò chuyện cùng bà Huỳnh Long Ngọc Diệp - giám đốc nhà hàng nhân dịp nhà hàng chuẩn bị chuyển đến vị trí mới vào ngày 1 tháng 4 này.


"Kinh doanh của nhà hàng Việt Chay là kinh doanh hướng thiện, lợi nhuận chúng tôi chia sẻ với cộng đồng…”
Đây là câu nói phát xuất tự đáy lòng của bà chủ nhà hàng chay trẻ tuổi Huỳnh Long Ngọc Diệp.


Chào chị, chị có thể cho biết điều lợi của việc ăn chay cũng như những điều không có lợi của việc ăn các loại thịt động vật?
- Bà Huỳnh Long Ngọc Diệp: Hiện nay ăn chay đã trở thành nếp ẩm thực quen thuộc đang cuốn hút mọi người, vì lợi ích của việc ăn chay được thể hiện khá rõ trên hai mặt: thứ nhất, dễ thấy nhất và có thể kiểm chứng là khả năng tiêu hóa dễ dàng của các nguyên liệu nấu đồ ăn chay như các loại rau củ quả. Chẳng hạn như canh bí đỏ, bí đao, rau dền hoặc mồng tơi khi ăn vào rất dễ tiêu hóa so với các loại thịt gà, vịt, heo, bò… Các loại đậu như đậu nành, đậu ngự, đậu xanh, đậu đỏ, đậu cô ve… khi được chiên, xào, nấu các món chay luôn giúp người ăn được nhẹ bụng mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng bởi đu có hàm lượng protein cao. Ngược lại, các loại thịt có màu đỏ có hàm lượng protein cao như bò, trâu, dê… ăn vào tiêu hóa chậm, khiến người ăn cảm thấy bị nặng bụng, nhất là các ba ăn chiều hoặc tối. Buổi tối nếu ta ăn các loại rau củ quả và các món ăn chay thì giấc ngủ được nhẹ nhàng, thoải mái, không mộng mị.

Thứ hai là yếu tố tinh thần. Người ăn chay, nhất là những Phật tử sẽ cảm thấy thân tâm mình thanh tịnh, an vui vì không đụng đến thịt cá, không góp phần động chạm đến việc sát sinh các loài động vật. Người ăn thịt cá thường biện minh rằng, người ta giết mình chỉ mua về ăn chứ mình có giết đâu mà áy náy. Họ quên rằng vì họ ăn nên người ta mới giết. Vì thế trong cái chết của con vật kia, người ăn cũng phải gánh chịu một phần. Ngoài ra, ăn chay cũng giúp chúng ta tránh được những độc tố trong thực phẩm chế biến từ thịt động vật, chẳng hạn như "heo siêu nạc”, cá tôm, gà, vịt…, tất cả đều có thể có những loại hóa chất vỗ béo, mà các loại hóa chất này khi con vật chết đi vẫn còn tồn đọng trong thịt của nó khiến người ăn vào bị ngộ độc hoặc nhiễm những căn bệnh nguy hiểm. Vì vậy, có thể nói, ăn chay giúp cho "thân nhẹ, tâm an, miệng mm cười” - đó cũng chính là slogan của nhà hàng Việt Chay chúng tôi.
Sau 5 năm hoạt động, nhà hàng Việt Chay có những bước tiến trong việc chế biến các món chay ngon, độc đáo, chị hãy cho biết ít nhiều về những món chay đó?
- Chúng tôi đã nghiên cứu chế biến trên 400 món chay. Thực đơn nhà hàng gần 120 món, trong đó có 50 món luôn được thay đổi để mang lại hương vị mới cho thực khách như món Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng chay, khoai sọ lệ phố, Bầu hấp nấm, nấm sốt bí đỏ, bắp cải xanh cuộn nấm kim chi... Các món ăn tại đây được đặt tên nghe rất mỹ miều và thuần túy chay với ý thức "thoát khỏi những cái tên mặn” "chuyển tải tư tưởng Phật giáo” gợi những điển tích, câu chuyện, hình ảnh đầy ý nghĩa như: súp Khai tâm kiến nguyệt; gỏi Cửu niên diện bích; lẩu Long hoa hải hội; chả Thúy trúc hoàng hoa; cơm Long Nữ tiến ngọc…
 
Món súp Khai tâm kiến nguyệt
 
Các loại rau lẩu Long hoa hải hội
 
Gỏi Thập mục ngưu đồ
 
Chả Thủy trúc hoàng hoa

Được biết chị là giám đốc Công ty lữ hành tâm linh Ngọc Việt, nên có dịp đi đây đó nhiều, chị có học hỏi được những "món chay hải ngoại” nào không?
- Có, và nhiều nữa chứ! Tôi đi nhiều, trải nghiệm nhiều vùng văn hóa ẩm thực của nhiều nước trên thế giới. Qua đó tôi nghiên cứu những món chay rồi chế biến tương tự để làm phong phú thêm các món ăn cho nhà hàng Việt Chay, chẳng hạn như món: salad Nga; salad Bhutan, gỏi miến Nepal, nấm sốt Hồng Kông, cải thìa Hồng Kông; đậu hủ Tứ Xuyên; mì Quảng Đông; lẩu Tây Tạng; shushi Nhật Bản; kim chi Hàn Quốc, cà ri Ấn; spagetti Ý…
Chúng tôi được biết nhà hàng Việt Chay thường xuyên tổ chức các buổi tiệc cưới chay, đây quả là một điều rất mới lạ và thú vị! Mới đây nhà hàng Việt Chay đã được Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục, có phải vì sự kiện này?
- Vâng, đúng vậy. Vào lúc 11 giờ ngày 10.3.2012, Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam đã trao bằng Xác lập kỷ lục Nhà hàng chay tổ chức nhiều tiệc cưới chay nhất tại nhà hàng Việt Chay trước sự chứng kiến của đông đảo chư Tăng, ni, Phật tử. Trong thời gian qua, nhà hàng chúng tôi đã tổ chức 41 lễ cưới, trong đó có lễ cưới đông khách tới 40 bàn. Ở đây chúng tôi tổ chức lễ cưới với hình thức, nội dung cũng giống như những nhà hàng tổ chức lễ cưới mặn, có nghi thức cưới, có MC và ca nhạc. Chỉ có điều, thức ăn là các món chay đặc biệt ngon hấp dẫn thực khách và thức uống là loại bia chay được nấu bằng lúa mạch, hoặc các loại rượu vang có nồng độ cồn thấp. Tuyệt đối không có các loại rượu mạnh.
Đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao giấy xác lập kỷ lục cho giám đốc Nhà hàng Việt Chay
Sở dĩ các đôi uyên ương chọn nhà hàng Việt Chay để tổ chức tiệc cưới chay trong ngày vui trọng đại của họ là vì Việt Chay có không gian chay thuần khiết, đồng thời một tiệc cưới chay sẽ giúp cho cô dâu chú rể cảm thấy niềm vui và hạnh phúc của họ được trọn vẹn hơn bởi trong ngày hạnh phúc của họ, không có bất kì một con vật nào bị lấy đi mạng sống của nó. Đây cũng là điều tâm đắc nhất về nhà hàng Việt Chay của chúng tôi.
Một trong những đám cưới tổ chức ở nhà hàng
Nghe nói nhà hàng sắp dời đi nơi khác, chị cho biết vì sao ở đây đang thu hút khách lại phải dời đi nơi khác?
- Chúng tôi sắp chuyển đến địa chỉ mới vì hai lý do. Lý do thứ nhất rất đơn giản, chúng tôi đã hết thời hạn hợp đồng nên phải trả lại mặt bằng cho nhà chùa. Lý do thứ hai là chúng tôi muốn có sự đổi mới không gian phục vụ để thuận lợi cho khách thập phương ở một môi trường ăn uống nằm ngoài khu vực tôn nghiêm mà nhiều người e ngại .
Địa chỉ nhà hàng mới ở đâu thưa chị, có thuận lợi so với trước đây không? Chị có chương trình gì hấp dẫn khách đến với nhà hàng chay mới không?
- Nhà hàng mới cũng gần đây thôi, cách chùa Vĩnh Nghiêm chừng 100 mét, phía đối diện, số 290/21A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.8, Q.3. Chúng tôi sẽ khai trương vào ngày 1.4.2012. Trong ngày khai trương có những chương trình rất ý nghĩahấp dẫn như: cúng duờng chư tôn, đức tăng, ni 1.000 vé buffet; tặng cupon mệnh giá từ 50.000 đến 100.000 đồng cho khách đến ăn trong tháng khai trương; tặng quà tâm linh ý nghĩa; giảm 20% giá tiệc cưới trong năm 2012… Riêng trong tháng khai trương, Việt Chay sẽ tài trợ 100 triệu đồng cho chương trình mổ mắt ghép thủy tinh thể.
Địa chỉ mới rất thuận lợi cho việc xe hơi ra vào, địa thế có 4 hướng đi, đường sá rộng rãi. Nhà hàng có hai tầng với trên 200 chỗ ngồi. Chúng tôi đang chăm chút từng chi tiết để tạo cảm giác nhẹ nhàng, thiền vị qua âm nhạc, hội họa và những bức thư pháp với nội dung hướng thiện giúp cho thực khách cảm thấy được thanh thản, bình an mỗi khi có dịp đến nhà hàng dùng cơm chay.

   
Không gian hiện tại của Việt Chay
Tại nhà hàng Việt Chay mới, mỗi tháng một lần, chúng tôi tổ chức chương trình "Câu chuyện bên tách trà” (Mỗi kỳ mỗi nhân vật, mỗi đề tài). Đó là những câu chuyện, những đề tài trải nghiệm về cuộc đời, về nhân sinh… Về giá cả có thể ở nhà hàng mới chúng tôi sẽ tính thấp hơn. Chúng tôi cố gắng giảm giá tiệc cưới xuống mức thấp nhất để ngày càng có nhiều đôi uyên ương chọn tiệc cưới chay trong ngày trọng đại của mình.

Chị nói là kinh doanh hướng thiện, lợi nhuận chia sẻ với cộng đồng, chị hãy cho biết những việc làm từ thiện mà nhà hàng đã làm trong những năm qua?
- Trong 4 năm qua, nhà hàng Việt Chay đã đóng góp tài lực và nhân lực cho các sự kiện Phật giáo lớn như Đại lễ Phật đản Vesak 2008 tổ chức tại Việt Nam; Hội nghị Sakyadhita - Hội nghị quốc tế Những người con gái lành của Đức Phật năm 2009; Các hoạt động của tuổi trẻ như: Hội trại Tuổi trẻ Phật giáo do báo Giác Ngộ tổ chức hàng năm; Cứu trợ cho bà con nghèo và học sinh khó khăn hiếu học ở các tỉnh Lâm Đồng, Bình Thuận (2008), Bến Tre (2009), Cà Mau (2010), Thái Bình (2011).
Trước khi chia tay với nhà hàng Việt Chay cũ, chị có điều gì muốn nói với khách hàng của mình?
- Chúng tôi vô cùng tri ân tất cả nhân duyên liên hệ, tri ân chư tôn đức Tăng, ni đã luôn khích lệ, động viên chúng tôi hoàn thành công việc, tri ân những thân hữu quý mến và những khách hàng thân thiết đã đồng hành gắn bó với nhà hàng chúng tôi trong thời gian qua. Chúng tôi mong mi được quý vị quan tâm giúp đỡ nhiều hơn nữa ở nhà hàng Việt Chay mới!
Cảm ơn chị, chúc chị và nhà hàng thành đạt ở địa chỉ mới!

Ngày 10.3.2012, nhà hàng Việt Chay được xác lập kỷ lục Nhà hàng chay tổ chức nhiều tiệc cưới chay nhất: Tiệc cưới đầu tiên tổ chức vào tối 14.7.2008. Sau đó, trong năm 2008 có thêm 12 tiệc. Năm 2009, 11 tiệc. Năm 2010, 7 tiệc. Năm 2011, 10 tiệc. Tiệc ít nhất có 15 bàn, nhiều nhất 42 bàn.

Cô chủ lớn lên từ quán cóc - Huỳnh Long Ngọc Diệp

Nghe tên Huỳnh Long Ngọc Diệp rồi lại nghe từng là “sếp” của Công ty Huỳnh Long. Giờ lại nghe đâu đã ra riêng, cũng tiếp tục làm sếp, tôi cứ ngỡ chị là con gái cưng của một đại gia.
Từ cà phê vỉa hè
Rớt đại học. Diệp biết mình đã đặt dấu chấm hết cho ước mơ làm cô giáo. Nhà khó khăn, ôn lại, thi lại là điều không dễ. Diệp bàn với cha mở một quán cà phê nhỏ ngay tại nhà ở Củ Chi, phục vụ mấy chú xe ôm, mấy chú chở vợ đi chợ khi trời còn chưa tỏ. “Ngày kiếm 24.000 đồng, ngày kiếm 28.000 đồng… Doanh thu chỉ mấy chục ngàn mỗi ngày Diệp đều tính toán mua bao nhiêu đường, cà phê”, Ngọc Diệp nhớ lại ngày đầu khởi nghiệp.
Chuyện học vẫn canh cánh trong lòng nên cứ rảnh là cô lấy bộ đề thi ra giải. Một người khách đến quán bảo “sao không đi học ngoại ngữ, đang thời kỳ mở cửa có ngoại ngữ là có thêm cánh tay đắc lực”, Diệp bắt đầu ôm từ điển và học. Xin má cho đi học tiếng Anh. “Lấy tiền đâu mà đi hả con?”, má Diệp buồn hiu hỏi dù thương cô con gái đầu vất vả, từ tuổi lên 8 đã phải đi lượm ve chai, chăn bò, cắt cỏ, lượm củi… làm đủ thứ việc phụ ba má lo cho bốn đứa em.
Má khóc, gom mấy bộ quần áo đi bán được 70.000 đồng để Diệp lên TP.HCM học. Diệp đăng ký học bằng A tiếng Anh ở ĐH Tổng hợp. Diệp ở nhà người quen vừa phụ việc nhà vừa đi học. Một năm sau cô lấy bằng A. Quay về Củ Chi, Diệp dẫn du khách... chui địa đạo. Được hơn sáu tháng, Diệp... ngán việc mỗi ngày “nói hoài một câu” nên quay lại nội thành.
Thi đậu bằng B, Diệp thi tiếp vô hệ ĐH mở rộng của ĐH Tổng hợp. Thư ký, markerting, nhân viên, kế toán, dạy ngoại ngữ, dạy tiếng Việt cho người nước ngoài… suốt bốn, năm năm làm sinh viên Diệp kiêm đủ thứ công việc để trang trải học phí, tích lũy kinh nghiệm. Rồi Diệp còn đi học thêm tiếng Hoa.
Lúc tốt nghiệp Diệp đang là thư ký tổng giám đốc Công ty Thủy Tinh. Một người bạn khuyên Diệp nên thử sức mở công ty. “Nghe cũng ham lắm nhưng lấy vốn đâu ra, tiền để dành chỉ có mấy chục triệu đồng…”, Diệp nhớ lại.
Kết quả là liều đi vay nóng 40 triệu đồng, mỗi ngày chạy 400.000 trả góp cả gốc và lãi. “Cá hộp, vải, nước đóng lon… cái gì Diệp cũng bán. Nói là doanh nghiệp nhưng chẳng khác nào Diệp bê một cái sạp từ chợ vô nhà để buôn bán”, cô chủ trẻ nhớ lại ngày mình bắt tay khởi nghiệp.
Giám đốc “5 trong 1”
“Đi làm thư ký yên ổn lĩnh tiền mỗi tháng không chịu, lại ra đường bon chen”, mấy tháng đầu làm ăn Diệp rút ra một câu đau lòng. Hàng Diệp bán mua từ chợ, đầu vô mua đắt, đầu ra thì… ngồi chờ thời. Vốn thì vay, thị trường cũng không, chẳng ai biết Diệp là ai, chỉ là “một đứa con nít 24 tuổi đầu tập tành bán hàng”.
Muốn lợi nhuận nhiều phải lấy tận gốc, bỏ sỉ lại cho các cửa hàng và bài toán ngược được đặt ra. Cái khó ló cái khôn. Nhờ một người bạn Hàn Quốc đã từng theo học tiếng Việt với Diệp, cô lặn lội qua đến tận Busan (Hàn Quốc) để mua vải tận gốc, rồi cũng nhờ một người bạn Singapore, Diệp làm bao bì… Ròng rã bốn năm tìm thị trường, năm 2000 Diệp đã có căn nhà đầu tiên. Ba công ty song song hoạt động.
Sau 10 năm kinh doanh, Diệp có thể tự tin với thương hiệu của chính mình. Cứ tưởng công việc của Diệp như một đoàn tàu, đường ray cũng đã xây xong, lộ trình sẵn có, hành khách thì không phải lo, cứ thế mà chạy. Ai dè năm 2007 Diệp nhường lại hết ba công ty cho em trai quản lý, mình làm cố vấn chiến lược. Cả dòng họ ai cũng giật mình, bao nhiêu cực khổ mới có ngày hôm nay vậy mà đùng một cái tuyên bố “con làm cái khác”.
Mấy năm nay cứ vài tuần là Diệp rủ bạn bè đến những vùng quê khó khăn để tặng bịch gạo, chai dầu ăn, thùng mì gói, tặng những em nhỏ cặp sách, tập vở, đồng phục… “Làm từ thiện gần như trở thành một công việc quen thuộc mà thiếu là không được. Khổ nỗi nguồn tài trợ cho từ thiện lúc có lúc không, phải mạnh dạn kinh doanh tiếp để khi không xin được tài trợ mình vẫn có nguồn để tổ chức những chuyến từ thiện”, Diệp cho biết.
Sẵn trong đầu đang manh nha xây dựng một siêu thị Phật giáo, nơi cung cấp tất tật những thứ mà các phật tử cần, trong đó có cả nhà hàng chay, thực khách có thể vừa nghe kinh vừa thiền... Diệp bắt tay tìm mặt bằng, huấn luyện đầu bếp, lên thực đơn. Ròng rã hơn ba tháng thì nhà hàng Việt Chay ra đời. Công việc lại tất bật thêm.
“Diệp đang ở Tứ Đại Phật Sơn, 3g sáng 19-9 về đó”, “Đang ở Tây Tạng rồi, 18 ngày nữa mới về…”… Chưa hết, Diệp còn đứng ra tổ chức những chuyến đi mà điểm đến là những nơi nằm trên dãy Himalaya như Tây Tạng, Ấn Độ, Bhutan… cô chẳng khác nào con thoi thoắt đi thoắt về.
Ngày ngày Diệp vẫn tất bật với đủ thứ công việc, nhưng tôi chưa bao giờ thấy cô chịu nghỉ. Vừa về 3g hôm trước thì 5g sáng hôm sau đã thấy Diệp tất tả sắp xếp gạo, bánh đi làm từ thiện. Vừa xuống xe lúc 7g tối thì 1g khuya Diệp đã ở sân bay chuẩn bị cho những chuyến đi của mình.